Mengulik Resep Bakso Sapi enak empuk tanpa pengenyal yang Sehat

Bakso Sapi enak empuk tanpa pengenyal.

Kamu dapat memasak Bakso Sapi enak empuk tanpa pengenyal menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Pelajari cara memasak Bakso Sapi enak empuk tanpa pengenyal yang cepat.

Bahan-bahan membuat Bakso Sapi enak empuk tanpa pengenyal :

1. 250 Gram Paha Ayam.
2. 250 Gram Daging Sapi.
3. 75 Gram Es batu.
4. 1 Sdm Bawang Merah Goreng.
5. 1 Sdt Bawang Putih Goreng.
6. 1/4 Sdt baking Powder (saya skip).
7. 1 Sdt Garam.
8. 1/2 Sdt Gula Pasir.
9. 1/2 Sdt Merica.
10. 50 gram Tepung Tapioka/Kanji/Sagu.
11. 1 Butir Putih Telur.
12. Sejumput Garam untuk Air Rebusan.
13. Secukupnya Minyak Goreng untuk Air Rebusan.

Cara memasak Bakso Sapi enak empuk tanpa pengenyal

1. Potong potong dadu daging ayam dan sapi.Masukkan kedalam blender atau food processor. Blender hingga setengah halus, masukkan es batu, blender hingga halus, masukkan putih telur, garam, gula pasir,merica, bawang merah goreng dan bawang putih goreng..
2. Blender hingga halus. Terakhir masukkan tepung tapioka, blender lagi hingga semua halus dan tercampur rata. Bentuk bakso dan langsung masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih. jangan diatas api yang masih menyala, nanti baksonya pecah....
3. Setelah semua bakso terbentuk... masak kembali dengan api sedang hingga bakso terapung semua. Siapkan es batu, angkat bakso dan langsung masukkan bakso ke dalam wadah yang berisi es batu. Ini bertujuan agar menghentikan proses pemasakkan yang masih berlangsung walaupun bakso sudah diangkat. Selesai.... bisa langsung disajikan dengan kuah bakso ataupun di simpan di dalam lemari es.