Baso Sapi.
Kamu dapat membuat Baso Sapi menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Pelajari cara membuat Baso Sapi yang sederhana.
Bahan yang dibutuhkan membuat Baso Sapi :
- 500 gr daging sapi paha.
- 1 buah telur, ambil putihnya saja.
- 1/2 sdt baking powder.
- 3 siung bawang putih digoreng.
- 3 siung bawang merah digoreng.
- 80 gr tepung sagu/aci.
- Secukupnya garam, gula pasir.
- 1 sdt merica bubuk.
- 100 gr es batu.
- 3 telur rebus untuk isian.
Instruksi membuat Baso Sapi
- Siapkan bahan²nya, goreng bawang sampi harum dan matang, sisihkan..
- Giling daging, bawang bawang dengan food processor sampai agak halus. Lalu tambahkan es batu dan giling lagi. Kemudian masukan semua sisa bahan kecuali putih telur, giling lagi..
- Terakhir masukan putih telur, giling lagi. Karena aku pake daging yg setengah beku, jadi bisa langsung dibulat bulat. Tapi kalo dagingnya ga dingin, masukan dulu adonan dalam freezer selama 10_20 menit..
- Didihkan air, lalu tunggu sampai mendidih. Lalu bulatkan adonan pakai tangan dan sendok, baso yang matang akan mengembang yaaah. Angkat dan tiriskan..
- Untuk isian telur, ambil adonan lalu pipihkan di telapak tangan. Beri sebutir telur lalu bulatkan dan bungkus perlahan dengan adonan, agak ditekan². Didihkan baso telur dan angkat ketika sudah mengapung dipermukaan..