Cara Membuat Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal) yang Cepat

Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal).

Kamu dapat membuat Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal) menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Simak cara membuat Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal) secara sederhana.

Bahan yang dibutuhkan memasak Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal) :

1. 1/4 daging giling (sapi).
2. 1 sdm garam.
3. 1 sdm totole.
4. 1/2 sdt baking powder.
5. 3 siung bawang putih.
6. secukupnya Air es / Es batu.
7. 3-4 sdm tepung tapioka.
8. 1 btr putih telur.

Cara memasak Bakso Sapi Sehat (tanpa pengenyal)

1. Haluskan daging, aku kmaren pake daging giling jadi tapi aku blender lagi biar makin halus ✋🏻.
2. Cincang halus bawang putih, lalu goreng sampai coklat / gelap angkat dan diamkan..
3. Masukan daging yang sudah di haluskan tadi ke dalam wadah, tambahkan telur dan aduk hingga telur merata. Masukan tepung secara perlahan, jangan lupa garam, totole dan bawang putih ya...
4. Panaskan air hingga mendidih, matikan..
5. Bulatkan bakso sesuai ukuran dan slera masing2. Masukan bakso ke dalam panci berisi air panas td (jangan sambil nyalain kompor, bisa merusak texture bakso jadi kasar).
6. Jika sudah semua adonan menjadi bakso, nyalakan kompor dan rebus hingga bakso naik ke permukaan (itu tandanya udh mateng ya).
7. HAbis itu diemin dulu 1 mnt lalu masukin ke wadah dengan berisikan air dingin dengan tujuan untuk menghentikan bakso matang berlebihan / bisa menjadi lembek. Simpan di freezer jangan lupa 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️.