Resep Tradisional Bakso Sapi Murah

Resep lezat dan sehat.



Bakso Sapi.

Bakso Sapi
Kamu dapat membuat Bakso Sapi menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Simak cara membuat Bakso Sapi secara lezat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Bakso Sapi :

  1. 250 gr Daging Sapi (Shank).
  2. 100 gr Es Batu.
  3. 40 gr Tepung Tapioka.
  4. 1 sdt Kerangenan.
  5. 1/2 sdt Banking powder.
  6. 1 sdt Kaldu Sapi/ Beef powder.
  7. 1 sdm Garam kasar pas.
  8. 1/2 sdt Merica.
  9. 1 sdt Bawang putih powder.
  10. 1 sdm Bawang merah.
  11. 1/2 sdt Gula pasir.
  12. 2 liter air.

Instruksi membuat Bakso Sapi

  1. Bismillah.. Pisahkan Daging sapi dengan lemak dan uratnya..
  2. Potong-potobg daging sapi menjadi kotak2, Giling daging sapi dengan sebagian es batu di foodprocessor. Kemudian masukan semua bumbu (garam kasar, beef powder, baking powder, bawang merah, bawang putih powder, merica)..
  3. Terakhir masukan tepung tapioka dengan kerangenan dan seluruh es batu, giling kembali sampai tekstur bakso halus. dan masukan adonan ke kulkas sebentar. (sambil menunggu siapkan air mendidih)..
  4. Siapkan air mendidih dengan keadaan kompor mati, kemudian cetak bakso menggunakan tangan dan sendok sampai bentuknya membulat..
  5. Masak kembali sampai bakso mengapung dengan api kecil. Setelah mengapung tandanya bakso matang dan siap disajikan. Selamat mencoba.