Resep Khas Bakso Sapi yang Mantap

Bakso Sapi.

Kamu dapat membuat Bakso Sapi menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Simak cara memasak Bakso Sapi yang cepat.

Bahan-bahan memasak Bakso Sapi :

1. 500 gr daging sapi tanpa lemak.
2. 1 gelas es batu, hancurkan kasar saja.
3. 1 sdm bawang putih goreng.
4. 1 sdm bawang merah goreng.
5. 1 sdt lada bubuk.
6. 1 sdt baking powder.
7. 1 sdm gula pasir.
8. 1 sdm garam.
9. 1 sdm penyedap (sy 1 bks kecil kaldu jamur rasa sapi).
10. 2 putih telur.
11. 5 sdm tepung tapioka (kl mau pake isian, tambahkan 3 sdm).
12. 2 lt air utk merebus bakso.

Instruksi memasak Bakso Sapi

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong2 daging sapi sebelum di masukkan ke dlm food processor, lalu masukkan es batu ke dlm food processor, giling smp daging halus dan tercampur rata.
3. Masukkan bahan lain dan bumbu ke dlm food processor, giling lg smp benar2 halus dan rata, sy gunakan speed cepat.
4. Didihkan air, matikan kompor, bakso siap dibentuk dgn cara celupkan sendok ke dlm air, ambil adonan dgn sendok, keluarkan adonan diantara jempol dan telunjuk hingga benrbentuk bulat, ambil dgn sendok, lalu masukkan bakso ke dlm air panas tadi. Lakukan hingga adonan habis.
5. Setelah selesai, nyalakan lg api kompor, masak smp bakso matang (bakso matang akan mengapung).
6. Jika untuk membuat stock, dinginkan dl baksonya, lalu masukkan dlm wadah2 utk 1x konsumsi dan simpan di dlm freezer.