Resep Khas BAKSO Sapi Ayam Sehat

BAKSO Sapi Ayam.

Kamu dapat memasak BAKSO Sapi Ayam menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Simak cara memasak BAKSO Sapi Ayam secara cepat.

Bahan yang dibutuhkan memasak BAKSO Sapi Ayam :

1. 500 gr daging sapi giling.
2. 500 gr daging ayam giling.
3. 10 sdm tepung sagu / saya pake tp sagu pak tani.
4. 2 butir putih telur.
5. Bumbu Halus.
6. 3 siung bawang putih di goreng terlebih dahulu baru d haluskan.
7. 2 siung bawang merah di goreng terlebih dahulu baru d haluskan.
8. 1 sdt lada.
9. 1 sdt kayu manis bubuk.
10. Garam.
11. 1 sdt Kaldu jamur totole.
12. Bahan Pelengkap.
13. Telur ayam/ telur puyuh rebus kupas.

Instruksi memasak BAKSO Sapi Ayam

1. Daging giling sapi dan ayam masukkan k frezer setengah beku keluarkan trus di giling di foodprosesor / blender sampai halus krn sudah setengah beku jd gak perlu dikasih es batu/air es.
2. Pindahkan daging giling ke dalam wadah masukkan bumbu halus sambil di ulen sampai merata.
3. Masukkan putih telur sambil di uleni masukkan tepung sagu di uleni sampai kalis.
4. Masukan adonan ke frezer 15-20menit agar bakso tetap kenyal.
5. Panaskan air sampai mendidih kemudian adonan bakso d masukkan sampai matang / mengapung naik angkat masukan dalam wadah berisi air es.
6. Yang suka bakso telur bisa pake telur ayam kemudian selimuti dg adonan bakso rebus sampai matang.
7. Air bekas merebus bakso jgn d buang bisa untuk kuah bakso di tambah bumbu haluskan bawang merah n putih, lada, garam dan kaldu jamur totole sajikan dg daun sawi / mie sesuai selera.