Mie goreng otak otak & bakso sapi. Mie goreng ini terbuat dari bahan-bahan murah yang mudah didapat di pasar tradisional dengan memadukan bahan jajanan yang bikin lidah tak mau berhenti. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini.
Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.
Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng.
Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja.
Kamu dapat membuat Mie goreng otak otak & bakso sapi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Pelajari cara membuat Mie goreng otak otak & bakso sapi yang cepat.
Bahan-bahan memasak Mie goreng otak otak & bakso sapi :
- 2 sdm sambalado (cek postingan sebelumnya).
- 1 buah wortel potong memanjang.
- 4 helai kol potong tipis.
- Bisa di tambahin sawi ya saya skip krna ga ada stock 😬.
- 1 buah daun bawang potong potong.
- 2 siung bawang putih geprek.
- 1 butir telur.
- 1 buah otak otak singapore potong sesuai selera.
- 4 buah bakso urat potong sesuai selera.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu ayam totole.
- secukupnya Lada.
- 1 sdm Saos tiram.
- 1 sdt Kecap asin.
- 3 sdm Kecap manis (atau sesuai selera).
- 1 sdm margarine.
- minyak utk menumis.
- Secukupnya Mie telor, rebus, ksh minyak.
Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Masakan Otak-otak Tahu Goreng ini sangat kaya akan gizi karena perpaduan ikan tenggiri dan tahu.
Instruksi memasak Mie goreng otak otak & bakso sapi
- Panaskan minyak dan margarine. Masukkan bawang putih, bakso dan otak2 goreng hingga sedikit kuning. Sisihkan di pinggir penggorengan..
- Masukkan telur, goreng hingga matang. Sisihkan di pinggiran penggorengan lagi. Kemudian masukkan sambalado, tumis sebentar. Campur semua jadi satu..
- Masukkan sayuran, daun bawang, saos tiram, duo kecap, garam, kaldu dan lada. Beri air sedikit. Masak sebentar. Tambahkan mie atom, aduk rata. Koreksi rasa, oke ? Sip? Sajikan.
Masakan ini juga bisa Anda jadikan untuk bekal sekolah anak Anda atau dijadikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga dirumah. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih, agak kenyal yang kaya akan kandungan gizi seperti protein, karbohidrat. Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak.