Bakso sapi (pakai blender). Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Pakai saja daging yang ada, baik yang sudah dibekukan atau pun belum.
Nyalakan kembali api kecil, jangan biarkan sampai mendidih.
Masak bakso setelah terapung agar Resep daging sapi lada hitam ini tentunya sangat pas untuk lidah orang indonesia.
Bunda Fitri Sasmaya memberikan resep rahasianya dalam membuat bakso sapi pakai blender yang hasilnya nikmat.
Kamu dapat membuat Bakso sapi (pakai blender) menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara memasak Bakso sapi (pakai blender) yang sederhana.
Bahan yang dibutuhkan memasak Bakso sapi (pakai blender) :
- 250 gr daging sapi(sy lsg pakai daging giling).
- 35 gr es batu.
- 1 butir putih telur.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdm bawang putih bubuk ( atau 2 siung bawang putih, digoreng.
Dan berikut disertakan juga tips dalam membuat bakso ya, gunakan daging sapi yang bebas lemak. Haluskan daging sapi hingga sehalus mungkin. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso?
Langkah memasak Bakso sapi (pakai blender)
- Siapkan bahan, cincang daging sapi kecil kecil(krn sy pakai daging giling, jadi lsg masukin food processor, bareng es batu yang sudah dihaluskan).
- Masukkan daging ke dalam blender, tambahkan es batu, Proses sampai halus.
- Tambahkan putih telur, blender sampai rata, tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica, baking powder, proses sampai tercampur rata.
- Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni & banting banting adonan sampai benar benar menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta(sy lewati proses ini krn pakai food processor).
- Bulat bulatkan(sy langsung bentuk pakai tangan dengan bantuan sendok, langsung masukin ke air yang sudah dididihkan).
- .
- Didihkan air, sampai benar benar mendidih, kecilkan api, masukkan bulatan bulatan bakso, jika sudah mengapung langsung angkat.
- Taruh di air es, tiriskan.
- Siap diolah dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll.
Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Langkah membuat kuah bakso sapi yang gampang banget. Tambahkan tujuh siung bawang putih, air untuk merebus, daun bawang, dan seledri. Nyalakan api sedang, masak hingga mulai mendidih, lalu turunkan menjadi api kecil.