Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit dirumah. Cara buatnya mudah semua bisa bikin.
Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.
Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan.
Resep bakso yang ini rasanya kenyal dan gurih meski tanpa tambahan penyedap rasa.
Kamu dapat membuat Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Simak cara membuat Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal secara sederhana.
Bahan-bahan membuat Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal :
- 250 gram daging sapi.
- Sedikit es batu/air es.
- 5 siung bawang putih.
- 11-12 sdm tepung kanji (kurang lebih).
- 1 sdt soda kue.
- 1 butir telur.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
Resep favorit kami di rumah dan juga termasuk hidangan terpopuler. Alternatif lain minta tukang daging untuk mengiling dagingnya. Bakso sapi biasanya hanya terdiri atas daging sapi saja. Bakso akan terasa sangat lezat jika teksturnya juga kenyal dan tidak lembek.
Langkah membuat Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal
- Potong-potong daging agak halus supaya kerja blender/ food processor kita tidak berat ya bunda, tambahkan sedikit saja air es/batu es, bawang putih dan garam lalu haluskan daging sapi sampai benar-benar lembut, lalu masukkan telur, kaldu bubuk dan soda kue blender lagi sampai adonan tercampur rata adonan menjadi lebih berat.
- Keluarkan dari blender pindahkan kedalam ember, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, saya mencampurnya menggunakan spatula hingga tercampur rata, lalu uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis halus tapi masih tetap lengket ditangan, jadi adonan tidak keras ya tetap lembek..
- Cetak bakso dalam air panas yg sudah ditambahkan sedikit minyak goreng sampai adonan bakso selesai, lalu nyalakan api rebus dengan api sedang sampai mengapung, tetap rebus 5-10 menit terhitung dari mengapung..
- Angkat bakso, bisa di simpan di magicom supaya tetap panas.
- Seperti inilah penampakan dalam nya bakso, mudah sekali bukan membuat bakso, kalau bakso bisa dibuag sesehat ini kenapa kita tidak buat sendiri dirumah lebih sehat dan berkualitas, tidak perlu kuatir dengan penambahan micin seperti bakso yg dijual diluaran sana.. Selamat mencoba...
Rendam bakso ke dalam air panas mendidih tanpa api. Masih banyak orang yang langsung merebus. Ayah jangan ikut potong sapi, takut ketukar. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal.