Resep Tradisional Kuah Bakso Ayam

Kuah Bakso Ayam.

Kamu dapat memasak Kuah Bakso Ayam menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Pelajari cara membuat Kuah Bakso Ayam secara mudah.

Bahan yang dibutuhkan membuat Kuah Bakso Ayam :

1. 200 gram tulang ayam.
2. Bakso ayam.
3. 3 batang daun bawang, iris besar.
4. Garam, merica dan penyedap rasa (secukupnya).
5. Air.
6. Minyak untuk menumis.
7. Bumbu Halus:.
8. 3 siung bawang merah (sebelum dihaluskan,goreng terlebih dahulu).
9. 7 siung bawang putih (sebelum dihaluskan,goreng terlebih dahulu).
10. 1,5 butir kemiri.
11. 1 butir pala (boleh di skip).

Instruksi membuat Kuah Bakso Ayam

1. Panaskan sedikit air ke dalam panci. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan tulang ayam, rebus kurleb 10 menit. Angkat, buang air yang sudah di gunakan (gunanya untuk menghilangkan kotoran dan bau amis). Kemudian panas kan air lagi (banyak untuk kuahnya), masukkan tulang yang sudah di rebus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan air.
3. Masukkan daun bawang yang sudah di potong besar, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya.
4. Masukkan bakso yang sudah di buat dan tunggu sampai mendidih.
5. Hidangkan dengan bahan pelengkapnya dan beri taburan bawang goreng/seledri sesuai selera.