Soun bakso kuah segar. Sayur oyong soun bakso bisa anda jadikan sebagai menu pengganti sayur yang lainnya untuk disuguhkan kepada keluarga tercinta di rumah. Proses membuat sayur oyong soun bakso ini mudah dan sederhana. Oyong dan bahan-bahan lain yang dibutuhkan mudah anda dapatkan di pasar.
Solo selain terkenal dengan tengkleng dan nasi liwet, terkenal Jangan lupa beri banyak taburan daun seledri dan juga tambahan mie soun untuk sajian bakso yang.
Isian kuah : Bakso home made Soun Mie kuning atau mie telor Sawi Seledri Cabe Bawang goreng next.
Soun yang lembut tentu lezat dimasak jadi sajian berkuah gurih.
Kamu dapat memasak Soun bakso kuah segar menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Simak cara membuat Soun bakso kuah segar secara praktis.
Bahan-bahan membuat Soun bakso kuah segar :
- 1 Bungkus Soun Kaca.
- 5 Batang Caisim.
- 1/2 Buah Wortel.
- 5 Buah Bakso.
- 2 Batang Daun Bawang.
- 3 Siung Bawang Merah.
- 2 Siung Besar Bawang Putih.
- 1/2 Buah Tomat.
- 1 Buah Cabe Merah (Bisa disesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera).
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula.
- Secukupnya Kaldu Bubuk (Saya pakai 1 blok Maggie Sapi).
- Secukupnya Lada Putih.
- 300 ml Air.
- 2 sdm Minyak Kelapa.
Apalagi dilengkapi ayam suwir, telur, dan sayuran, sehingga makin istimewa. Selain untuk isian soto, soun juga tak kalah lezat dimasak berkuah layaknya mie godog atau mie rebus jawa. Ya, bakso yang menggunakan soun sebagai tambahannya. Bentuk soun yang menyerupai bulu pada buah rambutan lah yang kemudian menjadi dasar mengapa olahan ini disebut bakso rambutan.
Cara memasak Soun bakso kuah segar
- Rendam soun dalam air panas. Tunggu hingga soun menjadi lunak..
- Cuci dan siapkan bahan-bahan. Potong-potong bahan yang perlu dipotong, mencakup wortel, caisim, bawang daun, bawang merah..
- Goreng bawang putih (tanpa dipotong) hingga berwarna agak kecokelatan. Goreng juga bawang merah, hingga menjadi bawang goreng. Sisihkan bawang goreng. Setelah bawang putih digoreng, ulek bawang putih, cabe dan tomat..
- Panaskan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan ulekan bawang putih, tomat dan cabe tadi. Masukkan juga sebagian bawang daun, wortel dan bakso. Masukkan pula garam, gula, lada putih dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika rasanya sudah pas dengan selera, tunggu hingga wortel lunak dan bakso nya matang..
- Setelah wortelnya lunak dan baksonya matang, masukkan caisim dan sisa bawang daun tadi. Terakhir masukkan soun yang sudah direndam dengan air panas tadi. Masak sebentar hingga caisimnya matang..
- Matikan kompor, kemudian tata soun, sayur dan kuahnya di mangkok. Taburi bawang goreng. Jika suka, bisa ditambahkan bumbu lain seperti kecap, saus sambal ataupun saus tomat. Soun kuah segar pun siap disantap..
Kuah bakso ayam mercon. foto: Instagram/@anekaresepraktis. Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi. Siapa yang tidak kenal dengan makanan berbentuk bulat yang biasanya disajikan dengan kuah yang segar ini. Masakan sayur dengan bumbu kuah bening yang sangat segar, resep sup oyong soun wartel campur bakso ikan terasa benar-benar sedap dan gurih. Tak ketinggalan jagung putren (jagung muda) sebagai bahan kombinasinya atau bisa anda tambahkan jamur kuping hitam (lember) jika ada.