Tahu Bakso Ayam.
Kamu dapat membuat Tahu Bakso Ayam menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara membuat Tahu Bakso Ayam secara sederhana.
Bahan-bahan membuat Tahu Bakso Ayam :
- 250 gr ayam cincang halus.
- 20 biji tahu goreng.
- 1 butir telur, kocok sampai berbusa.
- 3 siung bawang putih, galuskan.
- 1 siung bawang merah, iris.
- 3 tangkai bawang daun, iris.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt merica.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1/2 sdt kecap ikan, boleh skip.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt gula.
- 1 sdt saus tiram.
- 5 SDM tepung tapioka.
- Olesan.
- 1 butir putih telur.
Instruksi membuat Tahu Bakso Ayam
- Sebelum digoreng bumbui tahu dengan garam dan ketumbar. Beli tahu goreng jadi juga bisa ya. Setelah direndam didiamkan 10 menit lalu goreng sampai kering..
- Haluskan ayam dan bawang putih, bisa pake chopper atau pake pisau manual aja.
- Setelah halus masukkan ke wadah, campur dengan telur yg sudah dikocok sampai berbusa, dan masukkan semua bumbu kecuali tepung tapioka. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka dan aduk sampai rata saja, jangan terlalu banyak diaduk kalo sudah masuk tepung tapioka, nanti adonan lembek.
- Siapkan tahu yg sudah digoreng, iris satu sisi tahu untuk diisi adonan, buka irisan lalu masukkan 1 sdt adonan ayam, pelan pelan ya jgn sampai sobek tahunya..
- Siapkan 1 putih telur untuk dioles diatas tahu bakso sebelum dikukus, agar adonan bisa menempel dengan tahu dan tidak lepas..
- Kukus tahu kurleb 30 menit dengan api sedang. Penyajian bisa dimakan langsung atau digoreng lagi sama2 enak :).