Bakso Ayam Kenyal.
Kamu dapat memasak Bakso Ayam Kenyal menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara memasak Bakso Ayam Kenyal secara praktis.
Bahan yang dibutuhkan memasak Bakso Ayam Kenyal :
- 500 gr ayam bagian dada.
- 8 sdm tepung kanji / sagu.
- 2 siung bawang putih (haluskan).
- Merica bubuk.
- Lada bubuk.
- 2 sdt Garam.
- 1 st baking powder / baking soda (pilih salah satu).
- 1 putih telur.
Langkah membuat Bakso Ayam Kenyal
- Potong ayam kecil2, cuci bersih, haluskan bawang putih terlebih dahulu agar mudah saat di blender (langsung di blender jg gpp) lalu blender ayam sampai setengah halus (masih berserat/padet) fyi saya pakai blender yg kecil ya buat bumbu😊.
- Masukkan putih telur aduk, baking powder, merica, lada, garam, sedikit royco dan tepung sedikit demi sedikit agar tercampur rata aduk2 sampai semua bahan tercampur dan adonan agak kalis (padet).
- Didihkan air, lalu matikan api, bentuk adonan dengan tangan (sebelumnya cuci tangan dg bersih/bisa menggunakan sarung tangan plastik), gunakan antara ibu jari & jari telunjuk untuk mencetak adonan, bentuk adonan bulat2, ambil adonan dari tangan lalu letakkan ke dalam air yg sudah mendidih, lalukan sampai habis, lalu nyalakan api dan tunggu sampai semua bakso mengapung dan berubah warna agak putih abu (tanda bakso sudah matang).
- Angkat bakso, dan rendam dengan air dingin agar bakso lebih kenyal, bakso siap di sajikan selamat mencoba😍😍😍 fyi karna saya buat stok untuk beberapa hari tempatkan bakso di tmpat tertutup lalu masukan difrezeer 💕💕.