Roti Ayam Lada Hitam/Roti Baso Ayam.
Kamu dapat membuat Roti Ayam Lada Hitam/Roti Baso Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara memasak Roti Ayam Lada Hitam/Roti Baso Ayam secara cepat.
Bahan-bahan memasak Roti Ayam Lada Hitam/Roti Baso Ayam :
- Bahan roti:.
- 250 gr tepung cakra.
- 50 gr gula halus.
- 50 gr margarin.
- 7 gr ragi instan.
- 3 kuning telur (2 utk bahan roti 1 utk olesan).
- 120 ml susu cair.
- Susu bubuk dikit aja utk campuran olesan.
- Bahan Isian:.
- 300 gr ayam giling.
- 3 siung bawang putih haluskan.
- 1 buah bawang bombay kecil potong dadu kecil.
- Saori lada hitam.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Kaldu jamur.
- secukupnya Air.
- Margarin secukupnya utk menumis.
- Dry oregano untuk taburan.
Cara memasak Roti Ayam Lada Hitam/Roti Baso Ayam
- Buat roti dulu, campur tepung terigu, ragi, gula dan mentega mixer rata (saya pake mixer biar cepet) jika sudah tercampur masukan kuning telur dan biarkan rata. Terakhir masukan susu sedikit demi sedikit sampai kalis..
- Jika sudah kalis, taruh di wadah dan tutupi lap lembab sampai mengembang 2x lipat..
- Sekarang buat isiannya: panaskan sedikit margarin utk menumis, masukan bawang putih tumis hingga harum lalu masukan daging giling, aduk rata dan beri air sedikit..
- Setelah itu masukan bawang bombay dan saori lada hitam, aduk rata beri gula pasir dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya. Masak hingga air habis dan daging matang..
- Ambil adonan roti, pipihkan dan masukan isiannya kedalamnya, lakukan hingga semua adonan habis biarkan mengembang kembali.
- Preheat oven 170°c, jika roti sudah mengembang beri olesan kuning telur yang sudah dicamour sedikit susu bubuk dan taburi oregano..
- Masukan ke oven tengah dgn api atas bawah, panggang sampai matang jangan lupa diawasi ya kalo yang atas sudah aga gosong pindah ke api bawah (sesuaikan oven masing2). Jika sudah matang angkat dan sajikan 👍🏻.