Resep Tradisional Bakso Sapi Kuah Kari Mantap

Resep lezat dan sehat.



Bakso Sapi Kuah Kari. Lihat juga resep Kuah bakso gampil, Kuah Bakso enak lainnya! Bakso Sapi Kuah Kari. #cookpadcommunity_jember Dapat oleh-oleh bumbu kari dari malaysia. Mumpung bumbu lagi komplit, langsung dicobain.

Bakso Sapi Kuah Kari Rasanya pedas hangat, aroma karinya kuat Seper. Buat Bakso Aci Kuah Kari sendiri saja, yuk! Salah satu resep kuah bakso yang mudah dibuat adalah resep cara membuat kuah bakso.
Kamu dapat memasak Bakso Sapi Kuah Kari menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Simak cara memasak Bakso Sapi Kuah Kari yang cepat.

Bahan-bahan memasak Bakso Sapi Kuah Kari :

  1. 20 butir Bakso sapi homemade(bisa pake daging sapi/ayam biasa).
  2. 5 bh Kentang.
  3. 1 bh Bawang Bombay.
  4. 4 bh Tomat.
  5. 1 btg Kayu Manis.
  6. 1/2 sdt Cengkeh.
  7. 1 sdm Kapulaga.
  8. 1/2 sdt Jintan putih bubuk.
  9. 1/2 sdt Jintan Hijau.
  10. Seruas Jahe.
  11. 6 siung Bawang Putih.
  12. 3 sdm Barley (jali-jali) (bisa skip).
  13. 1,5 sdm Garam.
  14. 2 sdm Gula Pasir.
  15. 1 sdm Air Lemon.
  16. Secukupnya Daun Kari (bisa skip).
  17. Secukupnya Kacang Mete (bisa skip).
  18. 5 sdm Bubuk Kare.
  19. 6 sdm Minyak Sayur.
  20. 1,2 L air.

Hal ini dikarenakan daging ayam memiliki harga yang lebih murah dibandingkan daging sapi. Walaupun tidak se lezat sapi, daging ayam memiliki banyak penggemar lho! Sebenarnya, kuah bakso sapi ini lebih enak jika menggunakan kaldu dari tulang sapi. Hanya saja, saya cukup kesulitan untuk menemukan tulang sapi tersebut.

Cara membuat Bakso Sapi Kuah Kari

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih, kupas. Panaskan minyak. Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, jintan. Tumis hingga keluar aroma harum..
  2. Potong kentang dadu, iris tipis bawang bombay lalu masukkan ke wajan. Uleg bawang putih dan jahe. Tambahkan kedalam wajan, tumis hingga harum..
  3. Masukkan kentang dan baso sapi. Beri garam dan gula. Masak selama 10menit..
  4. Tambahkan air, jali-jali(boleh tidak pakai),bubuk kari. Aduk-aduk..
  5. Tutup panci, buka tutupnya untuk cek apakah kentang dan jali-jali sudah empuk. Apabila semua sudah empuk. Tambahkan air lemon. Matikan api, siap disajikan dengan nasi panas..

Jadinya, saya hanya menggunakan air sisa rebusan bakso, tetelan sisa membuat bakso, dan sedikit kaldu bubuk sapi untuk membuat kuah bakso ini. Namun, hasilnya tetep gurih dan enak, kok. Kuah Bakso Sapi - Beef Balls Soup. Bakso is such a common food that most people nowadays do not make their own meatballs. Any market, be it traditional wet market, the neighborhood convenient store, or the modern big box supermarket, carries packages of frozen bakso.