Resep Kuno Sop Baso Iga Sapi yang

Resep lezat dan sehat.



Sop Baso Iga Sapi. IG:@maybelinn_ma Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja.

Sop Baso Iga Sapi Lihat juga resep Sup iga sapi enak lainnya! Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta.
Kamu dapat memasak Sop Baso Iga Sapi menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Pelajari cara membuat Sop Baso Iga Sapi yang cepat.

Bahan-bahan memasak Sop Baso Iga Sapi :

  1. 1/2 Kg Iga Sapi.
  2. 3 Buah Wortel, iris kotak.
  3. 1 Siung Bawang Bombay, cincang.
  4. Secukupnya Kaldu Bubuk.
  5. Secukupnya Pala bubuk.
  6. Secukupnya Air Rebusan Kaldu.
  7. Secukupnya garam.
  8. 1 Helai Seledri, Iris.
  9. 3 Cm Kayu Manis.
  10. 3 Butir Cengkeh.
  11. 2 Butir Kapulaga.
  12. 1 Buah Tomat, iris.
  13. 1 Helai Daun Bawang.
  14. Secukupnya Bawang Goreng.
  15. Baso Sapi.
  16. 250 gr Daging Sapi.
  17. 3 sdm Tepung Tapioka.
  18. 1 Butir Telur.
  19. Secukupnya Es Batu / Air Dingin.
  20. 3 Siung Bawang Putih.
  21. Secukupnya Lada.
  22. Bumbu Halus Sop.
  23. 6 Siung Bawang Putih.
  24. Secukupnya Lada Bubuk.

Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Sebagai pelengkap sup iga sapi, tambahkan aneka sayuran. Seperti irisan wortel, kentang, tomat ataupun kacang merah.

Langkah memasak Sop Baso Iga Sapi

  1. Cuci semua bahan, untuk buat basonya, daging sapi di giling dengan es batu atau air dingin, bawang putih, lada, tepung, telur, aduk rata. Bikin adonan menjadi bulatan2 baso dan masukkan ke dalam panci berisi air sampai mendidih, kemudian tiriskan.
  2. Rebus Iga Sapi hingga mengeluarkan Kaldu. Pisahkan. Sementara haluskan bumbu halus dan bawang bombay, tumis hingga wangi. Masukkan wortel, bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan kaldu. Masukkan garam, kaldu bubuk, pala bubuk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, aduk hingga agak mendidih..
  3. Masukkan baso sapi, seledri, tomat, daun bawang, koreksi rasa, dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Salah satu pasangan cocok untuk sop yaitu daging iga sapi. Rasa ringan sop berpadu dengan rasa daging yang kuat, membuatnya memiliki rasa yang enak. i. Bahan Membuat Sayur Sop Daging Iga Empuk A.