Baso Daging Sapi. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selai. <p>Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan.

Kata orang, membuat bakso sapi tuh harus menggunakan daging segar yang baru disembelih dan masih berdarah-darah. Anda bisa mendapatkan daging segar ini di pasar pada subuh hari. Atau bisa juga didapat pada saat Idul Adha.
Kamu dapat memasak Baso Daging Sapi menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Simak cara membuat Baso Daging Sapi yang favorit keluarga.

Bahan-bahan membuat Baso Daging Sapi :

250-300 gr daging sapi cincang.
1 butir telur ayam.
1 sdm tepung sagu (saya pakai tepung sagu tani).
Garam.
Gula.
Merica secukupnya (saya pakai 17 butir merica dan di haluskan).
Pala secukupnya (optional).
Bawang putih 2-3siung, haluskan.

Bakso Daging Sapi In Indonesia , meatballs are called ' bakso ' and are usually served in a bowl, like soup, with noodles, beancurds (tofu), egg and siomay. It's a very popular food across the country. Dalam memilih daging sapi yang baik dipasaran adalah hal yang paling rumit, kenapa demikian? karena kualitas daging sapi untuk bakso yang akan kita beli untuk bahan adonan standarnya tidak pernah pasti. Ada dua macam tipe penjual daging, yang bonafit dan yang kurang bonafit.

Instruksi memasak Baso Daging Sapi

Campur semua bahan menjadi satu. Aduk2 sampai rata.
Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat2. Bisa juga dibentuk yang lain seperti bentuk pipih atau kotak. Disesuaikan saja dengan selera. Kalau saya dengan bentuk bulat kecil supaya hasilnya dapat banyak.. hehheh....
Setelah semua adonan sudah dibentuk kita rebus dalam air mendidih. Masukkan satu persatu dengan perlahan dalam air mendidih. Rebus hingga mengambang. Jika sudah mengambang pertanda baso sudah matang.
Jika sudah mengambang, angkat dan masukkan dalam air dingin.
Biarkan dalam air dingin kurleb 15 menit kemudian tiriskan baso. Taraammm.. jadi deh basonya. Bisa langsung diolah atau disimpan dalam freezer.

Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi. Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya. Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan akan mempengaruhi cita rasa dan tekstur bakso sapi yang dibuat nanti. Bakso daging sapi biasnya lebih banyak peminatnya karena murni dari daging sapi. Bakso sapi yang cukup terkenal di Indonesia adalah bakso malang, bakso jakarta, bakso solo dan masih banyak lagi.