23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih). Dari kemarin kita lihat banyak yang ngereview bakso aci ganteng. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.
Cara Membuat Resep Bakso Aci Baso aci kuah banyak variannya, seperti seblak kerupuk terutama pada topping atau isi, seperti resep baso aci tulang rangu, baso aci isi Jando, baso aci isi ayam, baso aci urat, ceker ayam Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut, Jawa Barat.
Seblak ceker, seblak mie, seblak basah dengan kuah, seblak kering dan masih banyak variasi lainnya.
Cara membuat: - Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga.
Kamu dapat memasak 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Simak cara membuat 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) yang mudah.
Bahan yang dibutuhkan membuat 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) :
- 200 gr tepung terigu serbaguna.
- 200 gr tepung tapioka.
- 300 ml air panas.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm kaldu jamur boleh juga.
- 1 ltr air putih untuk merebus.
- 3 sdm minyak goreng.
- Bumbu Kuah.
- 3 biji cabai merah keriting.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 6 bh ceker ayam.
- 200-300 ml air putih.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Secukupnya lada putih bubuk.
- Secukupnya garam.
- Topping.
- Pilus.
- Jeruk kunci.
Masaklah sampai tulang sapi matang dan air mendidih lalu masukkan semua bumbu aduk rata, kecilkan api. Pada tahap ini Kuah bakso sudah selesai anda buat dan tinggal anda masukkan Bakso sapi ke dalam kuah. Bakso aci adalah bakso berbahan kanji yang kini sedang hits, dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. bakso Aci ini memiliki rasa yang sederhana dengan nuansa segar dari jeruk limau dan pedas yang tajam dari cabe rawit. Salah satu yang membuat bakso menjadi lebih enak adalah cita rasa kuahnya.
Instruksi memasak 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih)
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam & kaldu jamur, aduk merata. Setelah itu masukkan air panas secara bertahap sampai semuanya habis lalu aduk merata. Pelan-pelan diuleni pakai tangan sampai benar-benar kalis dan adonan tidak lengket..
- Bulat-bulatkan adonan sesuai selera, jangan terlalu besar sampai adonan habis. Siapkan air untuk merebus, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah bulat, tunggu sampai mengapung, angkat beri minyak sedikit agar tidak lengket..
- Untuk kuahnya, haluskan cabai, bawang merah, bawang putih sampai halus lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan bau langunya hilang di api kecil agar tidak gosong. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus terlebih dahulu aduk-aduk, beri air tunggu sampai mendidih baru masukkan garam, lada putih, dan kaldu jamur, cek rasa..
- Setelah semua rasa pas dan mendidih matikan api, masukkan bakso aci ke dalam kuah. Sajikan dengan toping sesukamu..
Ada banyak jenis bakso yang kita kenal maka kuah baksonya pun biasanya berbeda seperit kuah bakso ikan, kuah bakso sapi, kuah bakso ayam, bakso malang, bakso solo dan lain lain. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat perhatian khalayak. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan.