Sambal Kacang Batagor/Bakso Tahu. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit.
Memang tampilannya tidak mirip dengan pentol bakso kuah pada umum nya tetapi kalau teman teman pernah mencoba bakso goreng, bentuk kedua makanan ini memang mirip sekali.
Tahu dan kulit pangsit yang sudah diberi adonan kemudian masukkan ke dalam telur.
Goreng batagor dalam minyak panas dengan nyala api sedang.
Kamu dapat membuat Sambal Kacang Batagor/Bakso Tahu menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara memasak Sambal Kacang Batagor/Bakso Tahu yang sederhana.
Bahan-bahan membuat Sambal Kacang Batagor/Bakso Tahu :
- 125 gr kacang tanah.
- 90 gr cabe giling.
- 2 butir kemiri.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 1/2 sdm gula pasir.
- Secukupnya garam.
- Kurleb 900 ml air.
Goreng batagor hingga berwarna coklat keemasan atau matang. Resep Quen Batagor Bandung - Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah). Resep batagor Bandung akan terasa lebih enak dan spesial gurih dengan ikan tenggiri sebagai bahan batagor yang dicampur dengan tepung kanji. Caranya sering-sering comment di video yg sy upload ya, jangan lupa like, subscribe, dan share.
Langkah membuat Sambal Kacang Batagor/Bakso Tahu
- Goreng kacang tanah dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan sambil di aduk agar matang merata.
- Blender semua bahan tambahkan air secukupnya blender sampai benar-benar halus.
- Masukan dalam wajan blenderan kacang tadi beri gula & secukupnya garam tambahkan air masak dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan api masak hingga kuah mengeluarkan minyak.Jangan lupa sesekali di aduk agar tidak gosong.Bila adonan keburu kental & belum mengeluarkan minyak tambahkan lagi air secukupnya.
- SAMBAL KACANG siap di nikmati dengan batagor/bakso tahu/cilok/cireng dll😘😚.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Resep Batagor - Rasanya mustahil ada yang tak tahu makanan dari bandung ini, makanan dengan bahan dasar tahu ini sudah jadi ikon kuliner kota Bandung. Kombinasi saus kacang dan sambal pedas plus kecap manis membuat Batagor pas disantap kapan saja. Batagor adalah akronim dari bakso tahu goreng merupakan makanan asli daerah Bandung yang meniru gaya Tionghoa dan saat ini telah menyebar nyaris di.