Bakso Aci Kuah Pedas. Yang suka bakso aci ini wajib bikin sendiri dirumah yah. Lembut kenyal mantap ditambah kuah bakso yang seger, pedas. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok.
Sudah cobain baso aci dan tahu isi daging rawit belum?
Buruan order via grab food @tausibaocijawara Via go food @tausibaocijawara Bisa juga mamoir ke kedai kita yaaa.
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.
Kamu dapat membuat Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Pelajari cara membuat Bakso Aci Kuah Pedas secara cepat.
Bahan-bahan memasak Bakso Aci Kuah Pedas :
- Bahan Aci.
- 250 gr Tepung Tapioka.
- 150 gr Tepung Terigu.
- 3 siung Bawang Putih.
- Bahan Kuah.
- 5 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 2 bj Cabe Merah.
- 15 Bj Cabe Rawit (sesuai selera pedas).
Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi tetap jadi kegemaran pecinta kuliner Rebus kuah bakso sampai mendidih, kemudian taburi dengan duo bawang goreng dan seledri.
Instruksi memasak Bakso Aci Kuah Pedas
- Didihkan air..sambil menunggu haluskan bawang putih..campur t.tapioka dn t.terigu..kasih sedikit garam..tuangi air yg sudah mendidih.
- Cetak adonan menjadi bulat atau sesuai selera...rebus adonan yg sudah di cetak..tunggu sampai matang (apabila sudah mengapung tandanya matang).
- Goreng beberap adonan yg telah direbus (sisahkan adonan tidak goreng).
- Haluskan semua bumbu kuah..tumis sampai harum..tambahkan air..tambahkan gula garam..tunggu sampai matang.
- Tata bakso aci yg di goreng dan tidak di goreng di mangkok..siram kuah pedas..taburkan boncabe..tambahkan irisan jeruk limau.
Sajikan bakso bermasa kuahnya dalam keadaan panas. Kini baso aci kuah pedas ini menjadi makanan populer yang digandrungi anak-anak muda sampai dewasa terutama yang suka dengan masakan pedes. Baso aci juga terkenal dengan sebutan bakso cilok (BASIL) karena memang mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas hanya saja beda isian. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong.