Basreng ikan. Ada lagi basreng ikan tenggiri, basreng ayam, dan basreng sapi disingkat menjadi nama basreng. Kerupuk/Keripik Basreng adalah singkatan dari bakso goreng kering renyah crispy yang garing kriuk. Basreng atau baso goreng merupakan camilan yang bisa dinikmati bersama teman maupun keluarga.
Nikmat dan sedapnya hidangan seblak basreng tak lagi hanya sebuah angan-angan.
Sebab bagi anda yang ingin menyajikan hidangan ini di rumah maka tentu anda akan dapat melakukannya dengan.
Basreng ternyata bisa kamu bikin sendiri di rumah.
Kamu dapat membuat Basreng ikan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara memasak Basreng ikan secara mudah.
Bahan yang dibutuhkan memasak Basreng ikan :
- 1/2 kg daging ikan tenggiri.
- 1/2 kg aci, tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- Bumbu:.
- 3 siung bawang putih.
- Secukupnya garam, kaldu jamur.
Pembuatan basreng dengan campuran bumbu rujak ini cukup mudah sekali untuk dibuat dan bahan-bahan yang digunakan juga Bahan-bahan Rujak Basreng. Modifikasi bakso lainnya adalah basreng alias bakso goreng. Basreng banyak dijual di sudut-sudut kota Bandung. Untuk penganan ini biasanya menggunakan bakso berbahan ikan tenggiri.
Instruksi memasak Basreng ikan
- Campur semua bahan adonan (tepung, ikan, telur) dalam 1 wadah besar.
- Ulek bumbu sampai halus (bawang putih dan garam).
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan kaldu jamur..
- Uleni sampai kalis, bentuk tabung panjang..
- Selagi ngulenin panaskan air dalam panci besar, tambahkan minyak.
- Saat sudah mendidih, masukkan adonan yg sudah dibentuk. Rebus hingga matang (mengambang).
- Angkat, dinginkan. Ambil beberapa bagian, potong kecil, goreng sampai kecoklatan..
- Sajikan dg saus n mayonaise. Sisa adonan yg sudah direbus bisa disimpan, tahan sampai 2 minggu. Kalo kuat nahan gak goreng. Hehe biasanya beberapa haru juga uda habis..
Keripik basreng ialah salah satu varian keripik yang dibuat dari bahan bakso. Basreng ini merupakan singkatan dari bakso goreng, yang kemudian dicampur dengan bumbu pedas yang memiliki rasa. Basreng lebih cocok disebut makanan ringan karena mirip seperti keripik. Dibeberapa daerah, seringkali usus ayam hanya dijadikan sebagai makanan ikan lele. Ada banyak kudapan sederhana lainnya seperti basreng, cilor, cireng, basmut dan cilok.