Bakso Goreng.
Kamu dapat membuat Bakso Goreng menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Pelajari cara memasak Bakso Goreng yang favorit keluarga.
Bahan yang dibutuhkan memasak Bakso Goreng :
- 500 gr ayam giling.
- 250 gr telur ayam.
- 250 gr udang basah cincang.
- 50 gr ebi kering, haluskan.
- 1 sdt merica bubuk.
- 125 gr bawang putih, haluskan, tumis hingga harum.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt garam (munjung).
- 1 sdt (munjung) kaldu jamur / kaldu bubuk.
- 500 gr tepung sagu / tapioka.
Langkah memasak Bakso Goreng
- Dalam satu baskom, campur dan aduk seluruh bahan diatas, kecuali tepung sagu / tapioka, jika sudah tercampur rata, masukkan tepung sagu / tapioka, uleni dengan tangan hingga tercampur seluruhnya dengan sempurna.
- Panaskan minyak banyak, goreng adonan secukupnya dengan bantuan 2 buah sendok atau dengan dikepal2 dengan ibu jari dan telunjuk, goreng hingga kuning keemasan, angkat & tiriskan.
- Goreng bakso secukupnya, sementara sisa adonannya bisa disimpan diplastik kecil2 sesuai jumlah yang biasanya untuk digoreng lagi, simpan dalam freezer, jika ingin digoreng lagi tinggal dikeluarkan dari freezer dan tunggu di suhu ruang hingga lembut lagi, dan goreng seperti langkah diatas.