Basreng Kedelai.
Kamu dapat membuat Basreng Kedelai menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Simak cara memasak Basreng Kedelai secara lezat.
Bahan-bahan membuat Basreng Kedelai :
- 200 gram kedelai yang sudah direbus dan dibuang kulit arinya.
- 500 gr Tepung Tapioka.
- 2 sdm Tepung terigu.
- 1/2 sdt Baking powder.
- 300-350 ml Air panas (Sesuaikan kebutuhan).
- 9 Siung Bawang putih, haluskan.
- 2 Sdm Kaldu Jamur.
- 100 gr Daun Bawang, iris halus.
- 1 sdm Garam.
Langkah memasak Basreng Kedelai
- Tuang dalam wadah semua bahan kecuali air panas. Masukkan sedikit demi sedikit air panas sambil adonan diuleni sampai adonan menyatu dan bisa dibentuk. Bila air kurang boleh ditambah..
- Kemudian, ambil sekitar 3sdm Adonan, bentuk bulat dan panjang, lalu goreng hingga matang..
- Setelah matang, Angkat, dan tiriskan. Kemudian simpan dalam kulkas selama 24 jam, saya pernah nyimpan 12 jam saja ternyata tidak sukses, hasilnya sulit diiris tipis dan setelah digoreng malah alot, gak bisa kriyuk walau sudah digoreng lama. Jadi harus 24 jam ya, agar adonannya Set..
- Keluarkan adonan dari kulkas, iris tipis, lalu goreng hingga matang. Jadi deh basrengnya. Enak dan renyah..