Mengulik Resep Baso Ikan Tenggiri 🐟 yang Mudah

Baso Ikan Tenggiri 🐟.

Kamu dapat membuat Baso Ikan Tenggiri 🐟 menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Pelajari cara memasak Baso Ikan Tenggiri 🐟 secara lezat.

Bahan yang dibutuhkan memasak Baso Ikan Tenggiri 🐟 :

1. 1 ruas jahe ukuran 5x2 cm, parut, didihkan dalam 100 ml air, lalu dinginkan airnya, setelah dingin masukan ke kulkas, tunggu sampai dingin.
2. 500 gr daging ikan tenggiri, beli yang fillet, kerok dagingnya.
3. 50 gr tepung tapioka (aku pake yang cap tani).
4. 5 es batu, hancurkan (masukan es batu ke dalam serbet, pukul pake ulekan).
5. 2 butir putih telur (telur dingin dari kulkas ya).
6. 4 siung bawang putih, cincang halus.
7. 1 sdt garam.
8. 1/2 sdr gula pasir.
9. Air es untuk merendam baso sebelum direbus.

Instruksi membuat Baso Ikan Tenggiri 🐟

1. Hancurkan daging ikan tenggiri (aku pake baby food processor oonew) + air jahe dingin 100 ml yang sebelomnya sudah dibuat.
2. Kalo sudah halus, masukan putih telur + bawang putih + garam, lalu blend lagi sampai tercampur rata, baru masukan tepung tapioka nya (pastikan adonan betul-betul tercampur rata dan halus ya).
3. Bulat-bulatkan adonan dengan menggunakan dua sendok makan, lalu rendam baso ke dalam air es, lalu baru dimatangkan di dalam air yang sudah mendidih ya.