Resep Kuno Baso Ikan Kuah Mantap

Baso Ikan Kuah.

Kamu dapat membuat Baso Ikan Kuah menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara membuat Baso Ikan Kuah secara favorit keluarga.

Bahan yang dibutuhkan memasak Baso Ikan Kuah :

1. Bahan baso :.
2. 900 gr ikan giling (aku pake gabus).
3. 100 gr udang giling.
4. 3 btr putih telur.
5. 3 siung bawang putih dihaluskan.
6. Garam.
7. Air es (untuk merendam baso yang sudah matang).
8. Bahan kuah :.
9. 1000 ml air.
10. 250 gr udang.
11. 5 siung bawang putih.
12. 1/2 sdt merica.
13. secukupnya Garam.
14. Kaldu/penyedap secukupnya (saya tidak pakai).

Cara membuat Baso Ikan Kuah

1. Campur semua bahan baso sampai rata, jika terasa lembek, masukkan sebentar ke kulkas.
2. Bulatkan adonan baso kira-kira 15gr.
3. Rebus dalam air dengan api sangat kecil.
4. Jika baso sudah naik/ mengambang angkat dan langsung masukkan ke air es.
5. Untuk kuah, haluskan udang, bawang putih, merica, lalu tumis.
6. Masukkan tumisan bumbu ke air yang sudah mendidih, beri garam, koreksi rasa.
7. Selamat mencoba.