Cara Membuat Bakso Ikan Kuah

Bakso Ikan Kuah.

Kamu dapat membuat Bakso Ikan Kuah menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara membuat Bakso Ikan Kuah yang cepat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Bakso Ikan Kuah :

1. 250 gr Daging Ikan Tenggiri/Ikan Halo-halo (di haluskan).
2. 20 gr Tepung Kanji.
3. 25 gr Putih Telur.
4. 100 gr Air Es.
5. 1 1/2 sdt Garam.
6. 1/4 sdt Gula.
7. 1/2 sdt Merica Bubuk.
8. Bahan Kuah:.
9. 2 liter Kaldu Ayam.
10. 1/2 sdt Kaldu Jamur Instan/Kaldu Ayam Instan.
11. 1 siung Bawang Putih (haluskan dan tumis sebentar saja).
12. 1 1/4 sdt Garam.
13. 1/4 sdt Merica Bubuk.
14. 1 sdm Bawang Goreng (untuk taburan).
15. Daun Bawang.

Langkah memasak Bakso Ikan Kuah

1. Bakso ikan; Aduk daging ikan dan air es sampai halus pakai chopper, masukkan kanji sedikit-sedikit sambil aduk rata. Beri putih telur dan bumbu-bumbu..
2. Setelah halus dan merata, banting-banting adonan kurang lebih setengah jam..
3. Bulat adonan ikan (seperti mentolin bakso) rendam bulatan adonan ikan dalam air es. Didihkan air, masukkan bulatan bakso dan rebus sampai terapung, angkat..
4. Beralih ke kuah nya; Didihkan kaldu ayam, tambahkan kaldu instan dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata sampai harum, masukkan bakso ikan dengan daun bawang. Angkat, setelah itu siap di sajikan..