Kuah Bakso Praktis.
Kamu dapat memasak Kuah Bakso Praktis menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara membuat Kuah Bakso Praktis yang praktis.
Bahan-bahan membuat Kuah Bakso Praktis :
- 2500 ml air.
- 4 siung bawang putih (besar2).
- 1 tangkai daun seledri, pisahkan batang dan daunnya.
- 1 sdm garam.
- 1/2 cm jahe (biarkan utuh, tidak usah digeprek).
- 1/4 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt bumbu penyedap rasa (saya skip).
- 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur).
- Bahan sambal untuk bakso :.
- 13 buah cabe rawit merah.
- 50 ml air matang.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 1 siung bawang putih.
- 1/4 sdt bumbu penyedap rasa (bisa diskip).
Langkah membuat Kuah Bakso Praktis
- Siapkan semua bahan. Iris tipis batang seledri (sebagian untuk dimasukkan kedalam air, sebagian lagi untuk ditabur diatas sajian). Goreng bawang putih utuh sampai kuning kecoklatan, lalu blender dengan menambahkan sedikit air (saya ulek saja)..
- Masak air sampai mendidih, lalu masukkan bawang putih halus, daun seledri (bagian daunnya), sebagian irisan batang seledri, dan semua bumbu, kemudian masukkan bakso. Masak sampai air kaldunya meresap ke bakso..
- Sajikan dalam mangkuk, bisa diberi tambahan rebusan sawi dan mie, serta beri taburan bawang goreng dan irisan seledri..
- Sambal bakso : rebus cabe rawit dan bawang putih sampai cabe layu, kemudian blender dengan menambahkan 50ml air matang, garam, gulpas, dan bumbu penyedap (bisa diskip). Siap dihidangkan bersama bakso..