Bakso Ikan layang kenyal.
Kamu dapat membuat Bakso Ikan layang kenyal menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara memasak Bakso Ikan layang kenyal secara praktis.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bakso Ikan layang kenyal :
- 500 gram filet ikan layang.
- 200 gram tepung kanji.
- 1 sendok teh garam.
- 7 siung bawang putih.
- 1 butir telur.
- secukupnya Es batu.
- 1 sendok makan bawang goreng.
- 1 sendok teh lada bubuk.
- gula atau penyedap secukupnya sesuai selera yah.
Langkah memasak Bakso Ikan layang kenyal
- Blender filet ikan terlebih dahulu hingga halus, bisa menggunakan coper yah, kalo dirumah aku pake blender panasonic gak perlu tambahin air.
- Aduk terlebih dahulu adonan dengan garam, bertujuan mengentalkan adonan biar baksonya kenyal.
- Setelah itu baru masukkan es batu, telur kalo aku 1 butir telur semua nya dicampur 😁, aduk bersama bawang putih yang sudah dihaluskan dan bawang goreng, lada bubuk, gula/penyedap. Aduk adonan hingga benar-benar kental dan sedikit padat..
- Campurkan adonan sedikit demi sedikit dengan tepung kanji hingga semua tercampur rata..
- Rebus terlebih dahulu air hingga mendidih, barulah mencetak adonan bakso..
- Angkat adonan bila sudah mengapung, dan bakso mulai mengembang..
- Sajikan sesuai selera yah, makasih buat yang udah mampir, dijamin baksonya kenyal 😍.