Tahu Bakso.
Kamu dapat membuat Tahu Bakso menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara memasak Tahu Bakso yang sederhana.
Bahan-bahan memasak Tahu Bakso :
- 100 Gr Daging Giling.
- 10 buah tahu coklat.
- 1 butir telur.
- 6 sdm tepung sagu.
- 2 siung bawang putih haluskan.
- 1 siung bawang putih iris iris lalu goreng.
- 1 siung bawang merah iris iris lalu goreng.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt saori tiram.
- 1 sdt baking powder.
- 3 ice cube tambah air dikit.
Cara membuat Tahu Bakso
- Masukkan daging ke dalam chopper bersama dengan ice cube, bawang putih goreng dan bawang merah goreng, lalu proses hingga daging halus dan tercampur rata.
- Keluarkan daging yg sudah halus kedalam wadah, lalu masukkan telur, bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, gula, lada, saori tiram, kaldu jamur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Keluarkan isi tahu coklat dengan mengeruk pelan pelan agar tidak robek, lalu rendam di air garam selama 10 menit.
- Masukkan adonan daging kedalam piping bag atau plastik kiloan dan gunting ujungnya, untuk memudahkan isi adonan ke dalam tahu.
- Isi tahu dengan adonan hingga penuh.
- Kukus tahu bakso selama 15-20 menit atau sampai matang.
- Tahu bakso siap untuk di goreng setelah matang dikukus, kalau aku suka dibelah dua dulu tahu nya karna kan bentuk tahunya kotak, jadi adonan daging ikut kegoreng dalam minyak.