Resep Kuno Bakso Kuah Coto Cepat

Bakso Kuah Coto.

Kamu dapat membuat Bakso Kuah Coto menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara membuat Bakso Kuah Coto yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Bakso Kuah Coto :

1. 10 btr bakso.
2. 100 gr daging tetelan rebus, potong2 dadu.
3. 1 btg sereh, memarkan.
4. 2 cm lengkuas, memarkan.
5. 2 lbr daun jeruk.
6. 1 lbr daun salam.
7. 50 gr kacang tanah, goreng, giling agak halus.
8. 2 bth daun bawang, iris2.
9. 2 sdm minyak goreng.
10. secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
11. secukupnya Air.
12. Bumbu Halus :.
13. 6 sg bawang merah.
14. 3 sg bawang putih.
15. 1 sdt ketumbar, sanggrai.
16. 1 sdt merica butir.
17. 2 btr kemiri, sanggrai.
18. 1/4 sdt jintan, sanggrai.
19. Pelengkap :.
20. 60 gr mie kering.
21. 50 gr bihun jagung.
22. 2 sdm bawang merah goreng.

Cara membuat Bakso Kuah Coto

1. Rendam mie kering dengan air panas sampai lunak. Angkat. Sisihkan..
2. Rebus bihun jagung sampai lunak. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum..
4. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan daging dan bakso..
5. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk. Jika air berkurang dan daging masih keras tambahkan air..
6. Masukkan kacang tanah giling dandaun bawang. Aduk sebentar. Angkat..
7. Penyajian : tata mie kering yang sudah lunak dan bihun jagung. Masukkan bakso dan daging. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang merah goreng..